ADAÇAYI
Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Mide bulantısını keser.Hazım sisteminin
düzenli çalışmasını sağlar. Göğsü yumuşatır. Astım hastaları için yararlıdır.Bu
uyarıcı bitki kan dolaşımını hızlandırır. Hücre yenilenmesini ve cildin elastikiyetinin
artmasını sağlar. Bu bitkiyle sivilcelerinizden de kurtulabilirsiniz.
AHUDUDU
Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Terletir ve
idrar söktürür. Kabızlığı giderir. Vücuda dinçlik verir.
ALOE VERA(SARISABIR)
Eski yunanlılarında güzelleşmek için kullandıkları bir bitki. Yıpranmış ciltleri
onarmak ve nemlendirmek için son derece yararlı. Akne sıcaktan kaynaklanan kaşıntılara
karşı cildi koruyor. Yıpranmış saçları onarıyor ve nemlendiriyor.
ASMA
Yaprakları ile yapılan ilaçlar kanamayı durdurur. Vücuda kuvvet verir. Sarılığı
keser. İshali durdurur.
AVOKADO
Çok kalorili olmasına rağmen içerdiği Glutathion süper bir hücre koruyucusudur,
çünkü en iyi antioksidanttır. Antioksidantlar hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatırlar
ve kanseri önlerler. Tüm meyveler arasında protein bakımından en zengin olanıdır.
Bol miktarda E vitamini de içerir.Bu vitamin kalp ve deriyi koruyarak dolaşımı düzene
sokar. Ayrıca potasyum ve B6 vitamini de içerir. Kadınlar açısından çok gereklidir.
AYRIKOTU
İdrar söktürür. Böbrek ve mesane taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Buralardaki
iltihapları da giderir.
AYVA
İshal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir. İnce bağırsak iltihabını
giderir. Kanı temizler. Çarpıntıyı dindirir.
BADEM
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül yollarındaki iltihapları
giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.
BAKLA
İdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını dindirir. Böbrek iltihaplarını giderir.
Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
BAMYA
Halsizliğe karşı bire bir. 100 gram bamya günlük magnezyum (hücrelerin enerji depolamasına
yarayan madde) ihtiyacımızın üçte birini ve yüzde 10'dan daha fazla miktarda ise
günlük demir (akyuvarların vücut içinde oksijen taşımasını sağlıyor)ihtiyacımızı
karşılıyor.
BİBERİYE
Eski zamanlarda gençliği geri getiren bitki olarak adlandırılan biberiye, sivilcelere
iyi geliyor. Cildin esnekliğini ve sıklığını artırıyor. Bir litre suya, biberiye
ve kekik yağından iki kaşık ekleyin. Bu karışımı cildinizi temizlemek ve yumuşatmak
için kullanın.
BEZELYE
Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C vitaminleri, protein, lif ve
folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye edilir.
BROKOLİ
Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze. Çok miktarda kalsiyum
içerdiği için kemik erimesine bire bir. Mineral ve demir eksikliğini gideren brokoli,
vitamin deposudur. Brokoli tutkunlarında ender olarak bağırsak ve akciğer kanseri
görülür, kalp dolaşım hastalıklarına da pek fazla rastlanmaz. Kadınlarda göğüs kanserini
önler.Göğüs kanserine ve spinabifida hastalığına karşı etkili. Brokoli bol miktarda,
göğüs kanseri riskini azaltan 'indole' adlı bir madde içeriyor.İndole, göğüs kanserine
neden olan östrojen bozukluklarını engelliyor. Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği
de, spinabifida hastalığını (doğuştan belkemiğinde son omurun kapanmamış olması)
önlemesi.
BUĞDAY
Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir. Buğdayın dış kabuklarından elde
edilen kepek de, genellikle mısır gevreği türü yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday
unundan yapılan kurabiye vb. bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı
önler. Buğday tanesinin özü olağanüstü besleyicidir. Vücudun özümsediği kalsiyum,
demir ve çinko burada depolanır. Besin değeri, potansiyel olarak yulaf ve mısırdan
daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum kanserini önleyici faktörler içerir.
Ama, yulaf ve mısıra kıyasla sindirimi biraz daha zordur.
ÇAM FISTIĞI
Bronşit, verem, akciğer hastalıklarının çabuk iyileşmesine yardımcı olur. Ruhi çöküntüyü
giderir. Kalp hastalıklarında da faydalıdır.
ÇAY
Binlerce yıllık bir bitki olan çayın yaprakları güzelleşmek içinde kullanılıyor.
Yağlı bir cildiniz varsa, çaydan bir tonik olarak faydalanabilirsiniz.
Gözleriniz şişse iki soğuk çay poşetini göz kapaklarınızın üstünde bekletin.
Saçlarınızın eskisinden daha parlak görünmesini istiyorsanız, şampuandan sonra çayla
durulayın. Farkı göreceksiniz.
ÇİLEK
Körpe ve bol sulu çilekler sistemi temizliyor. Cilt sorunları olanlar için de iyi
bir meyvedir. Böbrek, idrar yolları ve bağırsak sorunları için de birebirdir. Ayrıca
diş etlerini güçlendiriyor, dişlerdeki tartarı önlüyor, ağız kokularını ve boğaz
ağrılarını gideriyor. Çilekte yüksek oranda C vitamini bulunduğu gibi, yüksek tansiyon
ve kolesterolü düşüren maddeler içeriyor. Çilek C vitamini ihtiyacını karşılar.
Ayrıca bol miktarda potasyum içerir ve lifli besinler arasında önemli bir yer tutar.
Diyabetli hastalar, çileğe şeker ilave etmemek şartıyla bu meyveyi bol bol yiyebilirler.
ÇÖREKOTU
İştah açar. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak
gazlarını söker. Koklanacak olursa baş ağrısını keser.
DOMATES
Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel ve bedensel olarak yavaşlatıcı bir sebze.
C ve E vitaminleri içerir. Domates zengin bir potasyum kaynağıdır ve çok az miktarda
tuz bulunur. Yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su tutmasını
engeller. Kalp hastalıklarına ve prostat kanserine karşı etkili. 'Beta karotin'e
yakın olan likopen içeriyor. Likopen vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyan maddeler
arasında yer alıyor. Araştırmalar domatesin prostat kanseri riskini azalttığını
gösterdi. Haftada en az iki kez domates yiyen erkeklerin, diğerlerine oranla prostat
kanserine yakalanma riskleri az.
DUT
Beyaz dut yaprakları idrar söktürür. Vücutta biriken suyu boşaltır. Aç karnına yenen
beyaz dut bağırsak solucanlarını söktürür.
EBEGÜMECİ
Göğsü yumuşatır. Öksürük keser. Mide bulantısı ve kusmaları önler. Ateşi düşürüp
vücuda rahatlık verir. Boğaz ve bademcik iltihaplarını giderir. Dişeti hastalıklarını
tedavi eder.
Bu bitkinin yaprakları tahriş olan cildi dış etkenlere karşı korur. Cildi nemlendirir
ve yumuşatır. Ebegümeciyle kan dolaşımını hızlandırabilir, bağ dokusunun elastikiyetini
artırabilirsiniz. Ayrıca göz altındaki kırışıklara ve şişliklere de iyi gelir.
ELMA
Günde bir elma yemek doktoru evinizden uzak tutar. İki elma yerseniz,kalp ve dolaşım
sorunlarına karşı korunmuş olursunuz. Kolesterolü yok eder ve kabızlığı önler. Sindirimi
kolaylaştırır. Kokusu rahatlatır ve kan basıncını düşürür. Artrit, romatizma ve
gut hastalıklarına karşı da yararlıdır.
ENGİNAR
Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. İdrar söktürür. Kandaki şeker miktarını ayarlar.
Damar sertliği ve kalp hastalıklarını önler. böbrekteki kumların dökülmesine yardımcı
olur. Prostat, meme ve rahim ağzı kanserine karşı iyi gelir. Enginarın içinde bulunan
Silymarin maddesinin, hücrelerin hasar görmesini engellediğine işaret eden araştırmacılar,
ayrıca Silymarin maddesinin, prostat, meme ve rahim ağzı kanserini önleme konusunda
da etkili olduğunu belirtti. Enginarın içinde, fiber, magnezyum, folate ve C vitamini
bulunduğu, bu sebzeyi bol miktarda tüketenlerin, bulundukları yaşın daha altında gösterdikleri belirtildi.
FESLEĞEN
Sakinleştirici ve yatıştırıcı özelliği vardır. Enerji verir ve cildi rahatlatır.
Fesleğenli saç losyonlarıyla saç derisine masaj yaparak, onların kökünü güçlendirebilirsiniz.
Fesleğen yağıyla selülitlerinizden de kurtulmanız mümkün.
FINDIK
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Vücuda kuvvet verir. Nekahat devresinin çabuk
geçmesini sağlar.
GÜL
Cilde sağladığı yararlar yüzünden kozmetik ürünlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Parfüm üretiminin önde gelen elemanlarındandır. Gözenekleri sıkılaştırıcıdır.
GREYFURT
C vitamini bakımından çok zengindir. Yarım greyfurt günlük C vitamini ihtiyacının
yüzde altmışını sağlar. Kolesterol oranını düşüren pektin maddesi bulunur. Kansere
karşı koruyucu özellik taşır. İştah açar.
HAVUÇ
Haftada beş kere yendiği takdirde Harvard'ın araştırmalarına göre kadınlarda kalp
enfarktüsünü, felç tehlikesini yüzde 68 oranında azaltıyor. Günde iki havucun erkeklerde
kandaki kolesterolü yüzde 10 oranında azalttığı görülmüştür. Her gün yenen bir havuç
da akciğer kanseri tehlikesini yarıya indiriyor. Havuçtaki Beta-Karotin de gözleri
yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından koruyor ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor.
Mide ve bağırsak kanamalarını önler, kansızlığı giderir, anne sütünü arttırır, yüz
ve boyun kırışıklıklarını giderir, idrar ve bağırsak gazlarını söktürür, ülserdeki
şikayetleri giderir Kansere karşı etkili olduğu gibi cildin kurumasını da engelliyor
ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Beta karotin (kansere neden olan serbest
radikallari durduruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor) içeren havucun en
büyük özelliklerinden biri içerdiği bu maddenin cildin kurumasını engelleyen A vitaminine
dönüşebilmesi.
IHLAMUR
Ihlamur, 18. yüzyıldan beri çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılıyor. Sakinleştirici
ve yumuşatıcı özelliğiyle kış aylarının vazgeçilmez içeceği. Ihlamurun bu özellikleri
yağlı yada kuru her tür cilt için de geçerli. Ihlamur, cildi sakinleştiriyor ve
yatıştırıyor.
ISIRGANOTU
Toplaması zor olduğu için pek fazla sevilmeyen bu bitki, cildin parlak görünmesini
sağlar ve gerginleştiriyor. Böbrek hastalarının vazgeçilmez dostu saç dökülmesini
de önlüyor.
ISPANAK
Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona, yaşlılığın getirdiği göz hastalıklarına,
kansere, hatta psişik rahatsızlıklara karşı da etkili bir sebze. Göz hastalıklarına
ve derideki lekelenmelere karşı etkili.Ispanak içerdiği iki kimyasal madde sayesinde
görme bozukluklarına karşı etkili. Haftada 6 kez ıspanak yiyenlerin % 86 oranında
yaşın ilerlemesiyle birlikte ortaya çıkan derideki lekelenmeler gibi bir sorunlarının
olmayacağını gösteriyor. Ayrıca yaşla birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarına karşı
da etkili. Bir porsiyon ıspanak, günlük demir ihtiyacımızın onda birini karşılıyor.
İNCİR
Bağırsakları yumuşatır. Kabızlığı giderir. Bronşit,öksürük ve boğaz ağrılarında
faydalıdır. Enerji verir.
KARANFİL
Mikropları öldürür. Ağrıları dindirir. Sinirleri uyarır. Hazmı kolaylaştırır. Koku
giderir. İştah açar.
KEKİK
Bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp çarpıntısını keser. Bağırsak iltihaplarını
iyileştirir. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardım eder. Kandaki şeker miktarını
azaltır.
KIRMIZI
BİBER
Bulaşıcı hastalıklara karşı etkili. Vücudun özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı
olan direncini artırıyor. Portakaldan daha fazla miktarda C vitamini içeren bu sebze,
aynı zamanda içerdiği beta karoten ile bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor. Kırmızı
biber mide suyu ve tükürük oluşumunu artırır, sindirimi kolaylaştırır, romatizma,
mafsal ve diş ağrılarını azaltır, krampları giderir, kolera ve azaltır ve kanser
tedavisinde kullanılır. Terlemeyi artırır, gut hastalıkları başta olmak üzere bir
çok hastalığa iyi gelir.Kanser riskini serinlik verir (sıcak iklimlerde kullanılmasının
nedenlerinden birisi budur), öksürük ve boğaz ağrılarını gidermede(gargara olarak)
kullanılır, sinir hastalıkları için doğal yatıştırıcıdır,vücuttaki aşırı yağ ve
kolesterol birikiminin önlenmesini sağlar. Antibakteriyel etkisi ile hastalıkların
önlenmesinde de etkili olan kırmızı biber ülkemizde ağırlıklı olarak Kahramanmaraş,
Gaziantep ve Şanlıurfa olmak üzere Güney ve Güneydoğu illerinde fazlaca tüketilir.
KİRAZ
Aspirin yerine kiraz. Kiraz yemek ağrıların dindirilmesinde aspirinden çok daha
etkili oluyor. 20 kirazda 12-25 miligram arasında antosiyanin bulunduğu ve bu maddenin
ağrı kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla olduğu görüldü. Kirazda bulunan
antosiyanin maddesinin E ve Ca vitaminlerine benzer antioksidan etkiler yarattığına
da tanık olundu. Nair'e göre,günde 20 kiraz yemek bir aspirin almakla özdeş etki
yaratıyor. Nair kirazdaki antosiyaninin tablete dönüştürülmesine çalışıyor.
KİVİ
Bir kivide, bir portakalda olan C vitamininin iki katı vardır. Potasyum bakımından
da zengindirler. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
KUŞBURNU
Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin dostudur.Vücuda dirilik sağlar.
100 gram kuşburnunda bir sandık portakala eşdeğer C vitamini vardır. İyi bir raşitizm
ilacı, etkin bir kan temizleyicisidir. Güçlü bir kurt düşürücü ve bağırsak yumuşatıcısıdır.
Mide kramplarına ve sindirim sistemi zorluklarına karşı faydalıdır. Romatizma ağrılarını
gideriyor. Basur tedavisinde iyi sonuç veriyor.
LAHANA
Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin başında gelir. Bol miktarda B, C
ve E vitamini, potasyum içerir. Özellikle meme ve rahim kanserine karşı etkilidir.
Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Kandaki şeker miktarını düşürür.
Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için iyidir. Astıma faydalıdır. Bağırsak kanserine
karşı etkili. Lahana kanser hücrelerinin üremesini engelleyen kimyasal bir madde
(isotiocyanates) içeriyor. ABD'de yapılan bir araştırmaya göre, haftada bir gün
lahana yiyenlerin bağırsak kanseri olma riskleri üçte iki oranında azalıyor.
LAVANTA
Cildi rahatlatıyor ve gevşetiyor. Alın ve boyun bölgesinin toparlanmasına yardımcı
oluyor. Su doldurulmuş küvete lavanta yağı karıştırıp, cildinizin kuru bölgelerine
kısa bir masaj yaparak bu dertten rahatlıkla kurtulabilirsiniz.
MAYDANOZ
Bir demir deposudur. Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum ve A vitamini
vardır. Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının çoğunu karşılar. Böbrekleri
çalıştırarak idrar getirir, kan şekerini normal seviyede tutar ve kansere karşı
da koruyucudur.
MARUL
Kemik erimesine karşı etkili. Sütten
bile daha fazla kalsiyum içeren bu sebze, kemikleri
güçlendirmesi açısından bir numara. 100 gramında, küçük bir bardak sütün içinde
bulunan kalsiyumdan daha fazlasına sahip. Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacının
dörtte birine tekabül ediyor.
MISIR
Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mısırın içeriğindeki yüksek karbonhidrat,
enerji seviyenizi yükseltir. İçinde protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri
bulunur.
MUZ
Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakımından son derece zengin bir meyvedir. Potasyum
krampları önler. Adet sancılarını gidermeye birebirdir.
NANE
Cilde enerji, canlılık ve yoğun bir ferahlık hissi verir. Dokuların elastikiyetini
kuvvetlendirir.
ÖKSEOTU
Kalbin atışlarını arttırır. Damar kireçlenmelerinde faydalıdır.Sara ve akciğer kanamalarında
kullanılır.
PATATES
Kızarmış yemezseniz kilo aldırmaz. Sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler. Yorgunluğa
karşı birebirdir. Bol miktarda C vitamini ve protein içerir. Halsizliğe karşı etkili.
Vücuda enerji veren madde olan karbonhidrat içeren patates, C ve E vitaminleri ve
beta karotin açısından en zengini.
PAPATYA
Her derde deva bir bitki. Tahriş olmuş, temizliğe ve ferahlamaya ihtiyacı olan ciltler
için ideal. Kurutulmuş papatyalardan hazırlanmış bir losyonla gözlerinize yapacağınız
kompres şişkinliğini alıyor.
PIRASA
İdrar söktürür. Mide rahatsızlığına iyi gelir. Kabızlığı giderir. Basur memeleri
için faydalıdır. Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı olur.
PORTAKAL
Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici olarak bilinen bütün maddeleri
içeriyor. Ayrıca bol miktarda C vitamini içeriyor.
SALATALIK
Salatalığı zaten birçok kadın cilt bakımı için kullanıyor. Hassas ciltlerde meydana
gelen kaşıntıyı, pullanmayı ve gerginliği ortadan kaldırıyor. Cilde yoğun bir şekilde
nem vererek, günlük nem ihtiyacını karşılıyor. Salatalığın kendisi ya da suyu cildimizi
bir tonik kadar temizler,kabızlığı önler, böbrek ve kalp hastalıklarında vücutta
biriken suyun atılmasına yardımcıdır. Kalp hastalıkları ve enfeksiyonlara karşı
etkili. Kükürt içeriyor ve bu madde vücudun enfeksiyonlara karşı dayanıklılığını
artırdığı gibi, kolestrolü de düşürüyor.
SOĞAN
VE SARIMSAK
Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltırlar. Soğan, mide kanserine
yakalanma riskini; sarımsak da bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltıyor. Sarımsağın
mayasında bulunan maddeler hücrelerin zarar görmesini önleyerek, vücudu erken yaşlanmaya
karşı koruyor. Antibiyotik ve nefes darlığını gideren bileşimler içeren sarımsak
bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor. Kalbe ve alerjik hastalıklara karşı etkili.
Soğan içerdiği kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendiriyor ve alerjik reaksiyonları
engelliyor.
TURP
Böbreklerdeki mikropları öldürür. Kum ve taşların dökülmesine yardımcı olur. Karaciğer
şişliğini indirir. Sarılıkta faydalıdır. Safra taşlarının düşürülmesine yardımcıdır.
Romatizma, siyatik astım ve bronşite faydalıdır.
ÜZÜM
Üzümde bilinen 20 antioksidant var, siyah üzüm ise yeşil üzümden fazlasını içeriyor.
Kan yapar, kanı temizler. Yüksek tansiyonu düşürür.Böbreklerdeki kum ve taşların
düşürülmesine yardımcı olur. Besleyicidir.
YOĞURT
Vücudun çeşitli organlarında bulunan bakterilerden bağırsakta barınanları, sindirim
sisteminin düzenli çalışması açısından önemlidir. Bu bakteriler, enfeksiyonların
ve bulaşıcı bir hastalık geçirirken almak zorunda kaldığımız antibiyotiklerin saldırısına
uğrayabilir. Bu da sindirim sistemini harap eder. Yoğurt bu sorunu çözer, azalan
bakteri miktarını normal seviyesine getirir ve enfeksiyonları hem önler, hem de
onlarla mücadele eder. Bağışıklık sistemini de canlandırır. Kalsiyum oranı sütten
fazla olan yoğurdun, protein oranı süte eşittir.
YERALMASI
Şeker hastaları için faydalıdır. Besleyicidir. Vücudun direncini arttırır. Kabızlığı
giderir.
ZEYTİN
Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri çalıştırır. Karaciğer ağrılarını keser.
Sarılıkta faydalıdır. Yaprak ve kabukları yüksek tansiyonu düşürür. Kandaki şeker
miktarını düşürür. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.